白酒在什么温度下存储好?
最好的温度是10度。 白酒在10度的温度下保存是最好的，而且可以长时间的保存，也不会变质，同时也不会出现其他的情况，所以储存白酒一定要保持十度的温度。
白酒储存温度在0度至20度之间。一般来说，相对湿度在70％左右为宜，湿度太高瓶盖易霉烂，严禁烟火。容器封口要严，防止漏酒和降低酒精度。贮存在避光，湿度、温度都适宜的环境效果更好，贮存过程中要“多看少动”。还有很重要的一点，就是要选择适合长期存放的白酒，比如高度酒、成套或特殊意义的“概念酒”更适合收藏白酒中能散发芳香气味的功臣是乙酸乙酯，新酒里它的含量微乎其微，酒中的醛、酸不仅没有香味，还会刺激喉咙。所以新酿的酒喝起来生、苦、涩，而在自然窖藏陈酿后，酒里的醛不断的氧化为羧酸，羧酸再和酒精酯化，生成具有芳香气味的乙酸乙酯，使酒质醇厚，产生酒香。因此就有了“酒是陈的香”的说法，但这还要满足密封、温度适宜等比较严格的保存条件。刚生产出来的酒并不一定最好喝，需要存放一段时间。存放过程中，酒中的醇类会和有机酸起化学反应，产生具有特殊香气的酯类物质，因此，有些酒放久了会更香。
在20度到0度之间，而且相对湿度在70%左右，如果白酒有做好密封措施，可以保存的时间是很长的，而且保存时间越长的白酒，酒香就越纯，而且避免暴晒以及加热等。白酒刚生产出来的味道没有保存时间长的好喝，而且每一种白酒的味道都是不同的。
白酒瓶零下20度会冻坏么?
白酒瓶零下二十度好多瓶子会冻裂缝了，里面的白酒也会冻的变味了，颜色也会引起变化，解冻之后会不好喝，合适的温度在零下五度到零上十度之间存地下室土中最好。
酒在零下20度时，38度以上的白酒酒瓶不会冻坏。如果是低度数的白酒酒瓶有可能会冻裂。还有长期保存在低于零下20度的白酒酒瓶也会冻裂。 38度白酒要零下25度左右结冰。64度白酒要零下80度结冰。高纯酒精要零下118度结冰。 白酒只有结冰时才有可能把装白酒的瓶子撑破,而38度左右的白酒结冰的温度大约在零下25度,若仅是零下20度的温度是达不到结冰要求的,更不可能把酒瓶冻裂。因此，白酒的度数越高，装白酒的瓶子越不会冻坏。
白酒瓶就是玻璃瓶。 玻璃是不会冻裂的， 水汽大也没有什么关系的， 如果玻璃裂 一般是外力造成的， 包括安置的位置会变形过大（材质本身或是安装不当及受力挤压） 再有就是玻璃与安置位置之间间隙过小， 小的变形就挤压到了玻璃。与 温度低有关的就是玻璃与放置位置间密封不好 ，那里还结了冰 ，冰挤压了玻璃。
白酒长时间放在温度在40~50度的屋里保存会出问题吗?
白酒长时间放在温度在40~50度的屋里保存肯定会出问题。虽然白酒理论上耐存储，而且适当放置几年口感会更好，那是因为白酒的脂内等物质会发生变化，口感会更柔顺，但这个一般要求相对恒温低温，一般不超过30度，而40～50度温度太高，酒自身的物质放映会加快，不用多久酒质口感就严重下降。
瓶装酒能存放多久?
二瓶装白酒没有保质期，国内的酒标一般为10年保质期。 国家相关标准规定，酒度大于或等于10%vol的饮料酒，可以免除标示保质期。 但白酒成品久放是没有意义的，一般3-5年可以，过久，里面的微量成分有所变化，特别是清香酒，指标降低，口感变化，并不好喝。 在我国食品法里强制规定食品必须标注保质期，所以国内的酒一般标上10年保质期，并不是说过了10年，酒就变质不能喝了，相反有些精品酒放个20年开瓶依然很年轻稍显青涩，需要进一步窖藏熟成。
瓶装白酒是没有保质期的，在保存条件良好的情况下可以放十年以上。保存瓶装白酒应选择较为干燥、清洁、光亮和通风较好的地方，相对温度在70%左右为宜，温度较高瓶盖易霉烂。白酒贮存的环境温度不得超过30℃，严禁烟火靠近。容器封口要严密，防止漏酒和“跑度”。高度白酒保存价值高于低度白酒，建议储存高度白酒。
